Ingrédients:

300g langue de porc

1 gros oignon

2 poireaux

300 g d'olive

2-3 cuillères à soupe de pâte de tomate épices huile

Méthode

Ébullition de la langue avec des assaisonnements . Après avoir fait bouillir les hacher finement et éliminer toutes les peaux . Séparément , faire frire l'oignon finement haché . Ajouter les olives et de prendre quelques minutes pour cuisiner. Puis ajouter les anneaux de poireaux hachés . mélange tout est laissé mijoter jusqu'à ce que doux et les poireaux . Enfin, l'eau est ajoutée à la bouillie langue de manière à couvrir tous les ingrédients et on laisse mijoter . Puis ajouter la langue dés et laisser bouillir encore . Vers la fin de la cuisson ajouter le bouillon . Pour une saveur plus intense , le poireau alimentaire et de la langue d'olive insert dans le four pendant environ 20 minutes . Assaisonner avec le sel et le poivre . Mode Servir Servir avec du pain et de pommes de terre.